Ácido Estéarico

Que es Ácido Estéarico

Es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono que está presente en la gran mayoría de aceites y grasas animales y vegetales.

Además, lo encontramos acompañado de otros ácidos grasos saturados y de otros ácidos grasos insaturados.

Mejor conocido como ácido esteárico, es un compuesto de color blancuzco, incoloro y sólido cuando se encuentra a temperatura ambiente.

Se trata de una de las grasas de mayor consumo humano, colocándose en la segunda posición de entre las saturadas que incluimos en nuestra dieta, lo que significa alrededor del 26 por ciento.

Entre las características de Ácido Estéarico se encuentran

• De manera natural, las principales fuentes de ácido esteárico son la carne, el pescado, los cereales y los lácteos. Como ya mencionamos previamente, existen dos tipos de grasas o aceites, la animal y la vegetal.
• No parece presentar los efectos negativos que se asocian a este tipo de grasa.
• Al parecer el ácido esteárico presenta un efecto neutro sobre los triglicéridos, el colesterol total, el colesterol LDL (colesterol “malo”) o el colesterol HDL (colesterol “bueno”).
• No parece modificar otros marcadores de riesgo cardiovascular como son los factores hemostáticos, la trombosis, la oxidación o la inflamación, pero todavía se desconoce el efecto global de la ingesta de alimentos ricos en ácido esteárico sobre el perfil lipídico y la salud cardiovascular en general.

Usos y aplicaciones de Ácido Estéarico

Es utilizado en la industria para la fabricación de productos como tabletas.

Actúa como lubricante para la maquinaria, los polvos fluyen de manera más sencilla por la máquina y las tabletas mantienen su forma sin que el ácido esteárico interfiera con el producto.

Puede utilizarse en la piel, posee propiedades emolientes y protectoras y es fácilmente absorbido por la piel.

Es en un excelente hidratante y humectante de elevada calidad en cremas y cosméticos.

Se utiliza en productos auxiliares en industria textil.

Se utiliza en la producción de jabones para cosméticos o detergentes.

También se aplica en producción de ceras, ésteres, sales metálicas, agentes de recubrimiento hidrofóbicos, velas o caucho para neumáticos.

Ablandar caucho.

Dar efectos a champús.

Efecto nacarado de jabones y ajustar el PH.

Permite la cristalización.

Velas.

Cosméticos.

Jabones.

Pasteles del aceite o de óleo para dibujar.

Plásticos.

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