Lactosa Monohidratada

LACTOSA MONOHIDRATADA: El Azúcar de la Leche para Tus Necesidades Industriales y Alimenticias

Azúcar de la Leche: Un Aliado en la Industria Farmacéutica y Alimentaria

La LACTOSA MONOHIDRATADA es el azúcar presente en la leche, un disacárido formado por una molécula de galactosa y una molécula de glucosa.

En la industria farmacéutica, este compuesto es altamente valorado por sus excelentes propiedades de compresión, lo cual la convierte en un ingrediente ideal para la formación de tabletas.

Además, la lactosa también se utiliza en la inhalación de polvos secos como un diluyente. Ya sea en forma de lactosa acuosa, lactosa anhidra, lactosa monohidrato o lactosa atomizada, este versátil componente es esencial para diversas aplicaciones industriales y alimenticias.

Características de la LACTOSA MONOHIDRATADA: Dulzura, Versatilidad y Eficiencia

La LACTOSA MONOHIDRATADA se destaca por varias características que la hacen única y altamente demandada en la industria. A continuación, te presentamos las principales:

1. Sabor Ligeramente Dulce: Este producto tiene un sabor delicadamente dulce que complementa una amplia gama de alimentos y bebidas.
2. Polvo Seco de Alta Calidad: La LACTOSA MONOHIDRATADA se presenta como un polvo seco, de color blanco o amarillo pálido, con un suave aroma similar al de la leche. Su textura fina permite una fácil mezcla y una mayor eficiencia en la producción.
3. Carbohidrato Versátil: Al ser un disacárido, la lactosa es un tipo de azúcar que contiene dos residuos monosacáridos. Esto le confiere propiedades únicas que la hacen adecuada para diversas aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica.
4. Solubilidad y Dulzura Equilibradas: Los cristales de lactosa son menos dulces que la sacarosa y tienen una menor solubilidad en agua. Esta característica proporciona un equilibrio perfecto para mejorar el sabor de los alimentos y bebidas sin sobrepasar la dulzura deseada.
5. Fácil Mezcla y Solubilidad Controlada: La LACTOSA MONOHIDRATADA es fácilmente soluble en agua y prácticamente insoluble en etanol al 96%. Además, tiene la capacidad de girar el plano de la luz polarizada a la derecha, lo que la distingue en diversas aplicaciones científicas y farmacéuticas.

Uso de la LACTOSA MONOHIDRATADA: Versatilidad y Calidad en tus Productos

La LACTOSA MONOHIDRATADA, conocida comúnmente como azúcar de leche, tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica. Aquí te presentamos algunas de sus principales funciones:

1. Relleno y Estabilizador Farmacéutico: La lactosa monohidratada se utiliza como relleno en la producción de medicamentos. Se combina con el fármaco activo para crear tabletas y cápsulas que son fáciles de tragar y administrar. De hecho, más del 20% de los medicamentos recetados y más del 65% de los medicamentos de venta libre contienen lactosa en alguna forma.
2. Mejora de la Textura y Sabor en Alimentos: La LACTOSA MONOHIDRATADA se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para mejorar la textura y el sabor de una variedad de productos. Se agrega a alimentos para bebés, bocadillos envasados, alimentos congelados, galletas procesadas, tortas, pasteles, sopas, salsas y muchos otros productos. Su sabor ligeramente dulce y su capacidad para mantener ingredientes inmiscibles juntos hacen que sea un ingrediente versátil y valioso.
3. Aditivo Alimentario: Además de mejorar el sabor y la textura de los alimentos, la LACTOSA MONOHIDRATADA también actúa como aditivo alimentario. Agrega dulzura a los alimentos y ayuda a estabilizar mezclas de ingredientes, como aceite y agua, asegurando que se mantengan unidos de manera homogénea. Esto contribuye a la calidad y presentación de los productos finales.
4. Uso Industrial: La LACTOSA MONOHIDRATADA tiene un propósito principalmente industrial y no se vende para uso doméstico. Su versatilidad y propiedades únicas la convierten en un componente esencial en la producción de una amplia gama de productos, desde alimentos hasta medicamentos.
5. Durabilidad y Facilidad de Mezcla: La lactosa monohidratada tiene una larga vida útil y es fácil de mezclar con otros ingredientes. Esta característica hace que sea una elección conveniente y rentable para la industria, ya que se puede combinar sin problemas con diversos componentes y garantizar una distribución homogénea.

LACTOSA MONOHIDRATADA: El Azúcar de la Leche para tus Necesidades Industriales Meta Description: Descubre la versatilidad de la LACTOSA MONOHIDRATADA, el azúcar de leche utilizado en la industria farmacéutica y alimentaria. Mejora el sabor y la textura de tus productos, y encuentra su aplicación en rellenos farmacéuticos, aditivos alimentarios y más.

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